新型诱食剂DMT和DMPT对鲤鱼诱食及促生长的效果研究

新型诱食剂DMT和DMPT对鲤鱼诱食及促生长的效果研究

史合群  温小波

(1.广州市科虎生物技术研究开发中心，广州510540；

 2.华南农业大学动物科学学院，广州510642）

 摘要  DMT和DMPT作为  水产动物的新型高校诱食剂，再我国的应用研究尚未见报道。本研究采取合成的DMT和DMPT，添加于鲤鱼饲料种，探讨两种诱食剂对鲤鱼诱食和促生长的效果。结果表明，饲料种加入DMT和DMPT后，试验鱼的咬饵频次大大增加，诱食作用显著；同时，饲料中加入不同浓度的DMT和DMPT后，试验鱼的增重率，特定生长率和成活率有较大幅度增加，而饲料系数显著下降。研究结果还表明，DMPT和DMT对鲤鱼的诱食和促生长效果更明显。

 关键词  鲤鱼  DMT  DMPT 诱食  生长  

      水产动物饲料诱食剂是一种非营养性添加剂。在饲料中添加诱食剂投喂鱼类，可以

有效促进鱼类的进食，提高鱼类的采食量，减少水中残饵，从而减轻养殖水体的污染。S,S

二甲基乙酸噻亭(Dimethylthetin,DMT)和S,S-二甲基- -丙酸噻亭, （Dimethyl--propiothetin,DM

PT）是广泛存在于海洋生物中的活性物质，为有效的甲基供体和重要的渗透压调节因子，

且对水产动物具有显著的诱食和促生长作用。

      日本研究人员Nakajima等在对鲫鱼，真鮦，金鱼及斑节对虾等水产动物进行了相关

研究后发现，DMT,MDPT对淡，海水鱼类，甲壳类和贝类具有很好的诱食作用，在饲料中

补充低浓度的DMT,DMPT能大大加快各种淡，海水鱼的摄食和生长。本实验采取合成的

DMT和DMPT，添加到鲤鱼饲料中，研究其对鲤鱼诱食和促生长的效果，从而为这两种新

型诱食剂在我国的广泛应用提供参考数据。

1，  材料与方法

1.1实验材料及实验鱼

   S,S二甲基乙酸噻亭（DMT），S,S-二甲基- -丙酸噻亭（DMPT）为本中心自行合成产品。

   实验鲤鱼取自水产养殖场，鱼体健康，规格整齐。实验正式开始前实验鱼在实验室暂养

7天，暂养期间投喂饲料厂提供的鲫鱼饲料。

1.2实验饲料

1.2.1 诱食实验饲料  将饲料厂提供的鲤鱼饲料粉碎，加等量的淀粉，均匀混合，用适量的蒸馏水调和，制成每颗5g/kg和1g/kg两个含量进行添加，均匀混合，用适量的蒸馏水调和，制成每颗5g的粘团小球。

1.22 生长实验饲料  将鲤鱼饲料（来源同上）粉碎成粉末，过60目筛，加入等量淀粉，充分混合，用蒸馏水调和，从筛网挤压制成颗粒，晾干，即为生长实验的对照组饲料，。取自合成的DMT,DMPT晶体以蒸馏水溶解，配置成适当浓度的溶液，用于调和上述充分混合的鲤鱼饲料和淀粉，制成颗粒，晾干后即为实验组饲料。其中DMT,DMPT添加量分别为0.1g/kg，0.2g/kg，0.3g/kg3个浓度梯度。

1.3 实验方法

1.3.1 诱食实验  从试验鲤鱼中任选5条作试验鱼（平均体重为30g），试验前先饥饿24h，然后降试验鱼放入玻璃水族箱（规格为40×30×25cm）中。诱食饲料用一条栓在横杆上的悬浮线固定在离水族箱底5.0cm的位置，鱼咬饵使线震动，震动传递到横杆，被轮毂记录仪记录。咬饵频次通过2分钟内5条试验鱼咬饵的震动峰值来计算。每组饲料的诱食试验重复3次，每次用新制备的诱食粘团。通过重复试验获得咬饵总次数和平均咬饵频次，以此评估DMT和DMPT对鲤鱼的诱食效果。

1.3.2 生长试验  采用8个玻璃水族箱（55×45×50cm），水深40cm，自然水温，连续充气。实验鱼随机分配，分两组实验进行。第1组4个水族箱，分别编号为X1（对照组），X2（0.1gDMT/kg饲料），X3（0.2gDMT/kg饲料），X4（0.3gDMT/kg饲料）；另一组4个水族箱分别编号为Y1（对照组），Y2（0.1gDMT/kg饲料），Y3（0.2gDMT/kg饲料），Y4（0.3gDMT/kg饲料）。每箱20尾鱼，每天投喂3次，时间分别为8：00，13：00和17：00，日投饵率为体重的5-7％，实验持续6周。实验开始与结束时分别称取试验鱼的湿体重，并统计每组的成活率。

1.4  结果计算  

以增重率，特定生长率和饲料系数作为促生长效果的判据，分别计算如下：

增重率=（终末均重-初始均重）/初始均重×100％

特定生长率=（In终末均重-ln初始均重）/试验天数×100％

饲料系数=摄入饲料总量/净增重

2.结果

2.1 DMT和DMPT对鲤鱼的诱食效果

  DMP和DMPT对鲤鱼的诱食效果通过2分钟试验时间内实验鱼咬饵频次来体现，其结果如表1所现。试验发现，添加DMT和DMPT的饲料放入水族箱后，试验鱼很快出现积极的觅食行动，而使用对照组饲料时，实验鱼反应相对缓慢。且相对于对照饲料而言，试验鱼对于试验饲料的咬饵频次有很大的增加。说明DMT，DMPT对实验鲤鱼有显著的诱食作用。

表1 不同浓度DMT，DMPT对鲤鱼咬饵次数的影响

2.2 DMT和DMPT对鲤鱼生长的影响

2.2.1 不同浓度DMT饲料对试验鲤鱼的生长影响

  饲料中添加不同浓度DMT进行为期6周的养殖试验后，与对照组比较，试验鲤鱼的生长情况如表2所示。试验组的日增重较对照组（X）有显著增加，分别提高了38.89％，62.96％和75.93％。

表2  不同浓度DMT饲料对鲤鱼生长的影响

从表2可见，添加DMT的各组特定特定生长率，增重率较对照组均有所提高。其中，X1，X2和X3组的特定生长率较对照组分别提高了33.59％，45.03％和48.10％；增重率分别提高了46.84％，64.62％和68.03％。此外，成活率除X2组与对照组一样为90％外，X3和X4两组均为95％，且X2,X3和X4三个组的饲料系数分别较对照组减小了23.88％，27.81％和28.09％。

2.2.2 不同浓度DMPT饲料对鲤鱼生长的影响

表3  不同浓度DMPT饲料对鲤鱼生长的影响

  饲料中添加不同浓度的DMPT后，试验鲤鱼的生长情况如表3所示。由表3可知，摄食含不同浓度DMPT饲料较摄食对照饲料鲤鱼的增重率，特定生长率，成活率均有显著提高，而饲料系数显著减小。其中，添加DMPT的Y2,Y3和Y4这3个组的日增重较对照组分别提高了52.94％，78.43％。113.73％，Y2,Y3和Y4的增重率较对照组分别增加了60.44％，73.85％和98.49％，特定生长率分别增加了41.22％，51.15％和60.31％，成活率均由90％升高到95％，饲料系数分别减小了28.01％，29.41％和33.05％。

3         讨论

上世纪八十年代末，日本学者在研究一系列含硫化合物对鱼的诱食活性时发现DMPT可

促进金鱼，鲤等的咬食行为，对各种海淡水鱼类及长臂虾的生长，摄食有不同程度的促进作用。Nakajima等在配合饲料中添加1mol/L DMPT,结果时鲤，鲫等摄食频率提高了0.3-0.6倍，使金鱼增重率达到对照组的2倍；5 mol/L DMPT可使真鮦，狮鱼，牙鲆的增重率分别达到对照组的2.5，4.5和1.3倍。在分别用DMT，维生素U，盐酸甜菜碱和氯化胆碱加入日粮，饲养条纹长臂虾（Palaemon paucidens）的试验中，这些研究人员发现无论从生长状况还是成活率，DMT组和维生素U组的效果最好，盐酸甜菜碱和氯化胆碱的效果最差。

本试验中，无论是添加DMT或DMPT，各组试验鱼的咬饵频次，特定生长率，日增重均较对照组有明显提高，而饲料系数则显著下降。且无论是DMT还是DMPT，在0.1g/kg，0.2 g/kg和0.3 g/kg3个添加浓度中，随着添加量的增加，促生长作用越明显。同时，对DMT和DMPT两种诱食剂的诱食和促生长效果进行比较发现，在相同浓度梯度下，添加DMPT饲料组试验鱼的咬饵频次，增重率和特定生长率较DMT饲料组显著提高，而饲料系数有较大降低。说明相对而言，DMPT较DMT对于鲤鱼的诱食和促生长效果更显著。

DMT和DMPT作为新型高效水产动物的诱食剂在我国的相关研究还未见涉及，本试验采用本中心合成的DMT和DMPT添加于鲤鱼饲料中，对其诱食和促生长效果进行了有益的探讨。结果显示，DMT和DMPT作为新一代的水产动物诱食剂具有广阔的应用前景。有关这两种新型诱食剂的作用机理和代谢规律有待在今后的工作中作进一步的探讨。

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